Categoria: Whisky tasting

• Il Kilchoman

  Bevo il machir bay dagli inizi. Non dico proprio dal 2005 ma dieci anni dopo ero già un buon bevitore. Buono. Ma secondo me cambia negli anni. Qualcuno può fare una verticale collezionandolo? Cioè comprare la stessa release ogni anno allo stesso giorno (25 Febbraio?) E poi fare un tasting fra 20 anni? Ad oggi…

• Whitlaw (Highland Park) Càrn Mòr, 7 years

  Distilled in 2014 N: un po’ di alcohol (47.5%, che non è tantissimo, ma si sente). Poi subito la nota fresca erbacea mentolata e marina di HP. Quelle caramelline zuccherine della nonna fatte da una goccia piatta di zucchero colorato. Una punta di zolfo Sorrento (stoppino cenere). Ma quanto succo di pera! Al secondo giro…

• Laga 10

  Un Lagavulin di 10 anni, venduto nei duty free inglesi. Col Lagavulin si va sul sicuro. Ma vediamolo. Naso: la bottiglia butta fuori un po’ di ricotta rancida al naso che certi whisky donano. Quel acidino che però non schifa. È anche molto mentolato e fresco da vento in faccia di costa. Con una punta…

• Glentoccala

  Cadenheads’s sherry cask, distillato a Glentauchers-Glenlivet, 10 anni, 53,2%, una bottiglia di 300. Fatte le presentazioni. Naso: conceria di cuoio e lavoro al pirografo dei boy scout. Un po’ di Merito, quello per stirare. Con uno zuccherino imbevuto nel caffè. Palato: fortino. Zabaione caldo con un tocco di amaro salato. Finish: caramelleria biscotteria. Non esagerata…

• Caol Milan

  Provo questo Caol Ila di Wilson and Morgan, imbottigliatore indipendente, di 10 anni. Una di 500 bottiglie, messa giù facile facile a 61 gradi e qualcosa. Naso: Caol Ila, cioè liquirizia e fumo di camino camino spento, molto tipico. Con un pelo di succo Zuegg di mela. Poi tanto alcol, troppo, quello rosa. Più avanti…

• Hudson Whiskey NY

  Premetto che questo è il mio primo Rye e io sono più tipo da scotch. Ma bisogna uscire dalla propria comfort zone se si vuole essere eroi. Di seguito la mia recensione. Scusate l’uso smodato delle metafore, ma ho dei pessimi maestri (i WhiskyFacile Boyz, maestri reverendissimi). Hudson Whiskey NY, “do the rye thing” straight…

• Ben Nevis E&M

  Madonna che bumba! Naso di pera e kiwi, in bocca cioccolato dell’uovo di Pasqua, che presto lascia la strada alle uvette e canditi del panettone. Finish panettononico poi acidino. Avevo sentito parlare bene di Ben Nevis, e in effetti…