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• Whitlaw (Highland Park) Càrn Mòr, 7 years

  Distilled in 2014 N: un po’ di alcohol (47.5%, che non è tantissimo, ma si sente). Poi subito la nota fresca erbacea mentolata e marina di HP. Quelle caramelline zuccherine della nonna fatte da una goccia piatta di zucchero colorato. Una punta di zolfo Sorrento (stoppino cenere). Ma quanto succo di pera! Al secondo giro…